lördag, maj 06, 2006

Marängkaka

Ingredienser

Sockerkaka
3 äggulor
150g smält margarin
1,5 dl socker
4 dl vetmjöl
2 dl mjölk
2,5 tsk bakpulver

Marängtopping
3 äggvitor
3dl socker
3 dl röda vinbär

Vispa äggulorna, det smälta margarinet och sockret poröst
rör ner vetemjölet, bakpulver och mjölk.
Häll smeten i en långpanna.

Grädda på 175 grader i ca 20 minuter.
Sänk sedan värmen till 150 grader.

Vispa äggvitor och socker hårt
Rör ner de röda vinbären
Häll marängsmeten över kakan

Grädda på 150 grader tills marängen fått färg.
Skär till fyrkanter och servera
Går utmärkt att frysa in.

Inga kommentarer: